1、材料：菜干200g、五花肉500g、盐适量、生抽适量、水适量、蒜瓣适量。

2、菜干泡一晚上，彻底洗干净挤干水。

3、锅里放几滴油，蒜瓣整粒爆香。

4、五花肉翻炒至出油，放进菜干再炒，炒到肉和菜均匀混和在一起，起锅装进高压锅。