1、食材：大虾500克、蚝油1勺、老抽半勺、生姜少许、盐1小勺、葱花少许。

2、做法：准备好大虾等食材，将大虾虾须剪去。热锅热油，倒入生姜、大虾翻炒1分钟。加入老抽、蚝油、盐、半碗水，盖上锅盖焖2分钟左右，焖至上色均匀，撒入葱花即可装盘食用。