1、在洗地皮菜时加入少量面粉，面粉具有很强的吸附性，能把地皮菜表面的脏东西去掉，洗好以后再用清水冲泡几次，即可将地皮菜清洗干净。

2、用淘米水将其浸泡30分钟，然后取出用清水反复漂洗，中间多换水几次即可。

3、还可使用淡盐水浸泡20分钟，再用清水洗净即可。