1、食材：鸡腿3个、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽200ml、水100ml、盐适量、料酒适量、姜片适量。

2、材料先准备好。

3、锅里加油，开火，放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。

4、冰糖融化后，中火煮15分钟，中间不断用酱油淋鸡腿上色，然后泡锅里20分钟取出来。

5、也可以放几个鸡蛋进去，放一点盐，开水煮8分钟。泡五分钟。

6、最后切段，淋上酱汁，很美味这就完成了。