1、材料：土豆，米粉。

2、首先将土豆切成片，上锅蒸熟后压成泥，然后加入白糖和糯米粉，和成面团。

3、取适量面团，搓成圆球，裹上面包糠。

4、起锅烧油，油温不能太低，6成油温下锅炸至金黄酥脆，即可享用。