1、主料：罗非鱼一条、姜三片、大葱两段、香菜一颗、盐适量、醋两滴、胡椒粉适量。

2、锅里放入水，将洗净好的罗非鱼放入锅中。

3、添入姜片和葱段。

4、盖好锅盖中火焖煮约二十分钟，汤微微变白，调入适量盐和鸡精。

5、将鱼装入大汤碗，洒上香菜和胡椒粉，将鱼汤淋在香菜上。

6、香喷喷的清炖罗非鱼汤做好啦。