1、食材用料：牛肉500克，西红柿1个，油少许，料酒少许，香叶等调料适量。

2、牛肉凉水冲洗，稍微晾一下水分。

3、把牛肉切成大小均匀的牛肉块，准备适量的香料。

4、锅中放入适量的油。

5、油热后放入香料及生姜，炒出香味儿后倒入切好的牛肉块，依次倒入少许料酒及适量的盐。

6、将牛肉块的水分炒干后，倒入电压力锅，加半碗水，炖30分钟。

7、将西红柿去皮切成丁倒入锅中，炒成糊糊的西红柿汁。

8、炒好的西红柿汁中倒入压好的牛肉块，放少许盐，大火收汁即可