1、食材：鸡肉700克，土豆3个，花椒5克，青椒3个，花生米100克，糍粑辣椒适量，姜10克，蒜瓣适量。

2、青椒切断，姜蒜拍碎。

3、先把土豆炸至断生，捞出备用！

4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！

5、捞出鸡肉备用。

6、待油烧热以后先放入糍粑辣椒，姜蒜，和花椒颗粒！

7、炒出香味以后放入炸好的鸡块。

8、放入青椒和花生米。

9、最后放入土豆！搅拌均匀，再放点生抽和料酒即可出锅。