蛋清炸虾球的做法(蛋清软炸虾仁的做法)

美食推荐2023-11-14 15:02:38未知

蛋清炸虾球的做法(蛋清软炸虾仁的做法)

1、用料:

虾8条、土豆2个、鸡蛋1个、生粉适量、黄面包糠适量、植物油尽量多、盐适量、生抽适量。

2、做法:

(1)土豆切小块,放蒸锅里蒸熟。

(2)虾去虾壳,将适量盐和姜丝腌制一会儿。

(3)土豆蒸熟后,加适量盐和生粉搅拌成土豆泥。

(4)准备好蛋清液、生粉、面包糠。

(5)取一小部分土豆泥加虾包成圆球。

(6)油热后下锅炸,记得小火炸,火太大虾球容易炸开。

(7)炸至金黄捞出即可。

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