1、主料：羊肚2块、香菜适量。

2、辅料：油适量、盐适量、葱1条、胡椒粉适量、酱油适量。

3、把香菜清洗干净，羊肚切成条。

4、炒锅加入适量的花生油，放入葱花，炒香以后放入羊肚。

5、加入适量的酱油，全程都用大火。

6、放入胡椒粉，继续翻炒。

7、加入香菜，大火翻炒一下就可以出锅了。