1、主料：糯米250克、排骨500克。

2、辅料：烤肉酱适量。

3、猪小排斩成小块，浸泡后冲洗干净，倒入黑椒味烤肉酱拌匀。

4、装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上，腌一夜，糯米浸泡3小时，如果过夜也请置入冰箱。

5、将糯米与猪小排混在一起拌匀，让每块排骨都裹上糯米，放入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可拿出食用。