1、红薯洗净去皮，切成薄片。

2、锅里放水，放红薯片盖上盖子煮十分钟。

3、加入白糖，将红薯捣碎成泥。

4、加入糯米粉，搅拌均匀揉到光滑不裂开。

5、揪小团按压成饼状。

6、不粘锅里放油，下饼两面炸至金黄。