1、原料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

2、火腿煮熟后切碎。

3、萝卜切块。再削成球状。

4、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

5、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。

7、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

8、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。