1、原料：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。

2、准备好两个土豆。

3、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）。

4、上锅蒸熟。

5、用擀面杖捣成泥。

6、准备好其它的食材。

7、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋。

8、所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

9、摊成一个一个均匀的小面饼。

10、翻面，煎至两面金黄至熟即可。