1、人参果饭前饭后吃都可以。想要减肥的人可以在饭前吃，如果吃人参果是为了解渴、促消化，则建议在饭后吃。

2、人参果的糖分较少，且富含水分、纤维素，在饭前吃人参果能够垫一垫肚子，增加饱腹感，减少主食的摄入，有利于减肥。

3、人参果富含水分、纤维素，很多人在饭后会觉得嘴里口干、吃的太饱了，这时候吃点人参果，能够起到解渴、促进肠胃蠕动、促进消化的作用。