1、主料：姜适量，辅料：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，糖适量。

2、姜洗净备用。

3、姜切片。

4、加入适量的盐，腌半个小时。

5、大蒜洗净切片。

6、放入大蒜和醋，搅拌均匀。

7、加入生抽。

8、加入糖。

9、拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取。