1、挂面100克、盐20克、辣椒粉20克、糖20克、蚝油一勺、酱油两勺。

2、方法：把挂面放到沸水中煮熟，捞出挂面过凉水装盘。

3、放盐、酱油、蚝油、辣椒粉和糖、水搅拌做酱汁。

4、放油下锅，再放泡好的挂面炸。

5、再放酱汁和挂面炸至干脆盛出。

6、美味可口的挂面版干脆面就完成了。