1、食材：花蛤1000克、葱适量、姜适量、水适量。

2、准备好洗净的花蛤，买时要买吐净泥沙的花蛤。

3、葱姜剥洗干净。

4、全部倒入锅中，放葱姜，加入比食材略少的水，盖上盖子，中火煮开小火继续五分钟即可享受美味。

5、吃时蘸上辣根更是鲜美无比。