1、材料：鲫鱼一条、白糖、醋、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鸡精。

2、把鲫鱼切成段；

3、在锅里加水，放入姜、花椒、大料、桂皮，等水烧开；

4、水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐、醋（醋一定要多放）；

5、再次煮开之后，放入白糖、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入）

6、慢火煮15分钟后即可。