1、准备好米饭适量备用；

2、将葱洗净切好备用；

3、将鸡蛋打入碗中备用；

4、在鸡蛋中加入适量食盐，搅拌均匀；

5、在锅中放入适量油；

6、将鸡蛋倒入锅中；

7、迅速翻炒一会，直到鸡蛋变干；

8、将米饭倒入锅中；

9、用锅铲反复翻炒米饭，并将米饭打散；

10、加入适量食盐；

11、加入切好的葱花；

12、起锅，美味的炒饭就做好了。