长茄子的功效与作用(生吃长茄子的功效与作用)

美食推荐2023-08-01 00:05:37佚名

长茄子的功效与作用(生吃长茄子的功效与作用)

  1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  3、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

  4、降低高血脂,高血压功效:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  药用价值

  性味:甘;凉。

  归经:入脾、胃、大肠经。

  功能主治:清热,活血,止痛,消肿。治肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡。

  ①孟诜:主寒热,五藏劳。又醋摩之,敷肿毒。

  ②崔禹锡《食经》:主充皮肤,益气力,脚气。

  ③《日华子本草》:治温疾,传尸劳气。

  ④《滇南本草》:散血,止乳疼,消肿宽肠,烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。

  ⑤《医林纂要》:宽中,散血,止渴。

  ⑥《随息居饮食谱》:活血,止痛,消痈,杀虫,已疟,瘕疝诸病。

  用法用量:捣敷或研末调敷。内服:入丸、散或泡酒。

  不宜人群

  1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

  2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

  4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

  民间验方

  1、治便血:秋茄子(连蒂)烧存性研粉,每天6g,空腹用黄酒冲服。

  2、治乳头裂:霜打小茄子适量焙干,研末,香油调敷。

  注

  茄根清热利湿,驱风止咳,收敛止血。用于风湿关节炎、气管炎,水肿、久咳、久痢、白带、遗精、尿血、便血、冻疮;用量:15~30g。叶治血淋、血痢、痈肿、冻伤;用量:6~9g。花用于金疮、牙痛。宿萼治便血、痈疮肿毒、口疮、牙痛;用量:6~9g。

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