1、将生菜拆成一叶一叶，洗净，沥干水分，并折成两段；

2、将蒜头去膜，切碎；将姜洗净，切成丝状；

3、开火，锅里加入适量的食用油，将姜丝先入锅里炒香；

4、将生菜下入锅里，翻炒两下；

5、将蒜头再下入锅里一起翻炒；

6、加入适量的盐和鸡精，少量生抽，翻炒至熟，即可。