1、原料：鸡蛋、牛肉。

2、配料：切丝胡萝卜、中段切丝黄瓜、半块切丝梨子、半块切丝苹果、700克切面。

3、鸡蛋切半。

4、黄瓜切丝。

5、苹果切丝。

6、梨子切丝。

7、加水煮面，煮熟。

8、把煮好的面放入凉水中，过两次凉水。

9、过完水的面条加食用油拌好。

10、把面装盘，把前面的材料摆好。