1、主料：鸡蛋3个、当归5克。

2、辅料：红枣适量、桂圆干适量、枸杞子适量、红糖适量。

3、冷水下锅煮熟鸡蛋。

4、剥壳用叉子叉些小洞。

5、冷水下锅放入当归和鸡蛋。

6、放入红枣枸桂圆干和红糖。

7、煮至入味，下入枸杞子即可。