1、材料：瘦肉250g、食用盐适量、食用油适量、嫩肉粉适量、酱油少许、花椒油少许、老姜一些。

2、做法：准备好蘑菇，猪肉，调料有白糖，盐，料酒，蒜等。蘑菇焯水，猪肉下锅，加葱香蒜爆香。倒入蘑菇后，加入白糖，盐，酱油等调料，最后淋入香油，起锅即可。