面粉怎么做煎肉饼 面粉煎肉饼的做法大全家常

美食推荐2023-05-09 04:28:52佚名

面粉怎么做煎肉饼 面粉煎肉饼的做法大全家常

1、准备材料:面粉500克,酵面50克,猪肉(肥二瘦八)150克,葱花15克,精盐5克,食碱5克,菜籽油25克。

2、将面粉、酵面用清水250克和匀,静置发酵。猪肉洗净,剁成肉茸,加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

3、发好的面团加入食碱揉匀,搓成直径约3.3厘米的圆条,摘成10个剂子,逐个按成圆皮,每个包入馅料17.5克,封口朝下,用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。

4、平锅内加菜籽油,烧至八成热时,放入饼坯,煎至两面色黄时即熟。

本文标签: 面粉  家常  做法  

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