1、食材：牛肉1块、土豆1个、葱、姜、蒜、洋葱适量、黑胡椒1勺、花椒、大料、姜粉适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量。

2、热油，下牛肉条，煸炒到水分没了。

3、加入配料。翻炒均匀。

4、加入花椒大料粉姜粉，一点点桂皮。放入土豆。

5、加水炖，喜欢口感烂一点的。多炖一会。新土豆，好看，但是口感不好。

6、土豆软烂，肉软烂。撒芝麻，洋葱翻炒至洋葱断生。如果有香菜。放一点更好看。

7、好了。这是成品。味道很不错。下饭。有营养。