1、五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

4、将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。