制作简单的酱料(简易酱料)

美食推荐2024-08-24 06:30:52未知

制作简单的酱料(简易酱料)

1、准备一小碗黄豆酱;

2、青椒切丁:

3、鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋;

4、葱花切好,要用葱白;

5、先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好;

6、盛出备用;

7、锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅;

8、出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了;

9、青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒;

10、放入炒好的鸡蛋;

11、炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

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