1、主料：猪肚菇60克，毛豆60克，西红柿50克，食盐适量，花生油20克。

2、新鲜的毛豆备好待用。

3、上锅油热后，放入番茄，猪肚菇翻炒。

4、加入毛豆。

5、加入适量的水。

6、盖上盖子煮开。

7、煮到毛豆熟，加盐调味即可。