1、先把苦菊洗干净,接着切成两半待用。把大蒜洗洗干净,拍扁,剁碎,装盘待用。

2、把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把蒜泥倒进去爆香,接着把苦菊倒进去；

3、然后加盐,加糖,加点生抽,再继续翻炒均匀,大概半分钟后,关火,装盘。