1、把苹果榨成汁，在筛子里过滤一下。

2、在碗中加入盐、糖，搅拌均匀，加白醋、味精、雪碧，加点生抽，放在冰箱里冷藏两个小时。

3、泡三个小时的冷面用凉水搓开，搓成一根一根的，锅中下入面，用筷子搅动，煮30秒即可。

4、面中放上黄瓜丝、香菜、柿子，把冷却好的汤汁浇在上边即可。