1、食材：丝瓜400g，鸡蛋100g，姜5g，食盐4g。

2、将400g丝瓜去皮洗净切成片。

3、准备鸡蛋100g备用。

4、将5g姜去皮洗净切碎备用。

5、在锅中放入3g玉米油。

6、加入姜沫爆香。

7、将丝瓜倒入锅中。

8、翻炒６秒钟。

9、加入４g食盐。

10、加入500ml水。

11、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

12、将打匀的鸡蛋倒入锅中。

13、鸡蛋刚好变干时起锅，美味的丝瓜汤就做好了。