1、食材：南瓜半个、虾500克、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、虾要开背，挑虾线，备用

3、南瓜切块备用，葱、蒜切碎。多准备些。

4、热锅放油，放葱蒜碎，炒出香味。

5、把虾放入，炒出红色，再放入南瓜。

6、依次放料酒，生抽，老抽。再放入水炖。南瓜炖软后就可以出锅了。