1、先将酸豆角出水后捞起，切粒。

2、将切好粒的酸豆角放到烧红的锅里烤干，捞起。

3、把锅重新洗干净，用蒜头起锅，然后讲酸豆角倒到锅里炒。

4、吵完的酸豆角，放到另外一边，然后放入圆椒炒匀。

5、然后两边放不同的调料，酸豆角处倒入一汤匙的糖，而圆椒那边就放1/2茶匙的盐，分别炒匀。

6、炒匀后再一起炒匀。

7、最后讲将叉烧也放到锅里，炒匀，最后再加点麻油包尾，起锅吃得。