1、食材：鸡肉500克、香葱50克、盐2克、鸡精3克、料酒6克、胡椒粉3克、生抽5克。

2、香葱切段备用。

3、鸡肉加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、抓拌均匀腌制十分钟。

4、锅中放油放入香葱炒香。

5、再放入鸡肉加入料酒。

6、最后盖上盖子焖煮十分钟撒上葱花即可。