1、食材：羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量。

2、将生姜切成片，并且将大葱切成段。

3、将羊骨头洗干净，将羊骨头放到锅里捞焯一下。

4、将骨头捞出来。

5、将炒锅放在炉上，并且将砂锅里面的水烧开。

6、水烧开之后，让入焯好的羊骨头，并且将生姜、大葱、放入一点点的料酒、醋，盖上锅盖，大火烧开。

7、烧开之后，转小火煮2个小时左右。

8、等到羊骨熬制得差不多得，根据自身的口味加入盐就可以食用了。