1、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。

2、准备好所有的药膳材料，清洗干净。

3、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。

4、准备生姜切片，往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。

5、把鸡放入盘中。

6、把剩下的药膳摆在鸡上面。

7、冷水上锅蒸45分钟左右，期间可将鸡翻过一面蒸。