1、主料：鸡蛋1个、米饭适量。

2、辅料：玉米适量、豌豆（煮）适量、芝士酱适量。

3、调料：食盐适量、鸡精少许、橄榄油适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量、水2勺、小葱适量、薄荷少许。

4、先打好一个鸡蛋，放入一点盐。

5、青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍。

6、准备好熟米饭。

7、鸡蛋打散。

8、热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用。

9、锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右。

10、加入米饭划散。

11、加入咖喱粉和米饭炒匀。

12、加入一点盐。

13、少量鸡精。

14、加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤。

15、加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀。

16、加入葱。

17、把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里。

18、铺上芝士酱。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉。