1、主料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒适量。

2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、水淀粉适量。

3、干豆腐切成条。

4、猪肉切片，尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末。

5、锅加油烧热，下入肉片炒制变白，下入葱姜炒香。

6、下入干豆腐，盐，酱油，适量水，炖至干豆腐变软。

7、下入蒜末，尖椒，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出即可。