1、海参1头、木瓜1个、桃胶适量、白糖适量。

2、桃胶提前泡发一晚，泡至无硬芯，洗净挑出黑色杂物。

3、锅内倒入适量水和泡好的桃胶，煮30分钟后捞出备用。

4、木瓜洗净外皮后，切出1/3作盖，挖除木瓜籽。

5、将煮好的桃胶和整头海参放入掏空的木瓜。

6、将整个木瓜放到蒸锅中，盖上木瓜盖，蒸15分钟后加入白糖即可食用。