1、食材主料：番薯叶400g。辅料：油适量，盐适量，蒜头半只。

2、番薯叶去掉老梗。

3、然后再清洗干净。

4、蒜头切片。

5、锅内放油，烧热后放入蒜头炒至出香味，后倒入薯叶。

6、大火翻炒至软，加入盐炒匀。

7、即可出锅。