1、食材：豆角500克、蚝油1大勺、生抽1大勺、酱油1大勺、蒜10克、鸡精1小勺、食用油少许、盐4克。

2、豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍为沥干水份。

3、准备酱料和食用油。

4、锅里放适量的清水，加入1勺盐，大概4克。1小勺鸡精，和少许油，大火煮至沸腾。

5、倒入豆角，煮至水开。豆角变色即可。捞起稍为沥干水份。

6、锅里放入少许食用油，放入蒜粒。中大火烧热。

7、倒入豆角，加入一大勺生抽酱油和1大勺蚝油。

8、可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。