1、虾5个，嫩豆腐半块，味增适量，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。

2、干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜，虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。

3、再放入嫩豆腐一起煮，取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可，味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。