1、冲泡熟干裙带菜（这里用的是热水，冲泡更迅速）；

2、将切好的葱花入锅炒香；

3、加水烧开；

4、 放入切好的豆腐，盖盖焖煮3分钟；

5、开盖放入泡好的裙带菜煮一会；

6、撒入一些虾皮、适量盐即可出锅。