清蒸茄子怎么做好吃又简单(清蒸茄子怎么做好吃又简单窍门)

美食推荐2024-06-14 11:31:31佚名

清蒸茄子怎么做好吃又简单(清蒸茄子怎么做好吃又简单窍门)

1、主料:茄子500克,香菇(鲜)50克,味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。

2、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。

3、取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。

本文标签: 简单  茄子  清蒸  窍门  

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