1、材料：鸡胸肉500克、番茄、玉米。

2、鸡胸肉搅成泥，加入30g的切小粒的玉米粒，加入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉沿一个方向搅拌上劲。

3、将肉泥用手搓成丸子，下锅煮至变色。

4、番茄用热水烫后脱皮切小块，起锅烧油加葱蒜末，倒入番茄块炒出汁。

5、加入盐、生抽、胡椒粉，再加入小半碗水，加入鸡胸肉炒至收汁。