1、紫笋茶属于绿茶，产于浙江省长兴县。它的芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹；沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮。茶叶舒展后，呈兰花状，是不错的一款茶饮。

2、紫笋茶，从唐肃宗年间（公元757-761）起被定为贡茶。是因为茶圣陆羽品尝了阳羡（宜兴）紫笋茶后向宫廷推荐。后来因为宜兴贡茶数量大，才由长兴顾渚分造。