1、用料：盐一勺、味精一勺、香醋两勺、生抽一勺。

2、放一大勺料粉一勺盐一勺味精。

3、小火煮30分钟煮好放冷备用。

4、大蒜末加一勺生抽两勺香醋（不用老陈醋）。

5、一勺煮好的大料水倒入一勺矿泉水放入凉皮。