1、食材：猪肉馅（稍肥）、白萝卜、姜、盐、五香粉、蔬菜味精、料酒、酱油、油。

2、姜剁沫、萝卜擦成细丝和进肉馅，用盐、五香粉、蔬菜味精、料酒、酱油调味。

3、和面。用热水加盐。

4、擀皮。皮要尽量擀薄。包包子。

5、平底锅薄薄的抹一层油。将包子放进锅内，开中火。

6、3、4分钟后倒半碗水，盖上锅盖。待水份吸干后，有焦香溢出，再倒半碗水。盖上锅盖，开中小火，待水份被完全吸干后，关火。不要急着将包子取出，而是在锅里再稍微焖一小会儿。